農業遺産をご存じですか？農業遺産とは、その土地の環境に適応し、地域に根付く伝統や文化と深く関わり合いながら、何世代にもわたり継承されてきた農林水産業を営む地域を認定する制度であり、日本が誇るべきまさにサスティナブルな伝統産業です。今回は、宮城県大崎地域「持続可能な水田農業を支える「大崎耕土」の伝統的水管理システム」をご紹介します。(出典：農林水産省WEBサイト、写真提供：大崎地域世界農業遺産推進協議会) この記事を読む

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