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食糧

IT企業から一転、昆虫食事業へ。私たちがコオロギの養殖を「長野県」で始めた理由

長野県でコオロギの養殖事業を展開する株式会社CricketFarm。実はその母体は北海道でブロックチェーン事業に取り組んでいる「INDETAIL」というIT企業です。IT企業が、なぜあらたに昆虫食のスタートアップを立ち上げるにいたったのか、そしてなぜ長野県という地を選んだのか、私たちクリケットファームの生い立ちをご紹介します。(PR TIMESより。) この記事を読む